ブロッコリーを植えているのですが、頂芽は全部収穫して脇芽を収穫している所です。
小雪の影響もあってか一目散に花が咲くようになりました。
もう使い物にならないので伐採してジャガイモを植える作業に入ります。
ブロッコリーの効能
肌の調子を整える「ビタミンC」
骨を強くする「ビタミンK」
貧血を防ぐ「葉酸」
腸内環境を整える「食物繊維」
風邪や感染症を予防する「β-カロテン」
むくみ改善につながる「カリウム」
老化予防に役立つ「スルフォラファン」などが含まれています。
２０２６年度から指定野菜に追加されます。
農林水産省が、消費量が多く国民にとって重要な野菜として位置付けているものです。
すでに、キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、ほうれんそう、レタスの14品目が指定されています。
