富山県のホタルイカ漁は3月1日に解禁されました。
当初は先日の能登地震の影響で漁具、漁場に多大な被害を被りその漁獲が心配されていましたが初日の漁獲としてはまずまずだったようです。
富山市の水橋漁港で４３２キロ（昨年４・５キロ）、
滑川市の滑川漁港で約１０６キロ（昨年５９匹）といずれも不漁だった昨年を大きく上回ったようです。
富山県のホタルイカは目の前に漁場があって、新鮮さで有名ですが漁獲そのものは兵庫県がナンバーワンです。
タウリン
タウリンは、肝機能を整えてコレステロールの分解を助けます。
高血圧でコレステロール値が高い人におすすめの栄養素です。
アルコールを摂取する前に食べておくと肝臓を守ってくれます。
疲労回復効果があり、肝臓機能をサポートしてデトックス効果を高めるので、新陳代謝が活発になり脂肪が燃焼しやすくなるので、ダイエットにも効果的です。
ビタミンＥ
強い抗酸化作用があります。
活性酵素を抑えて不飽和脂肪酸の酸化を防ぐことで、老化や動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に有効と言われています。
女性ホルモンや男性ホルモンなどの性ホルモンの生成分泌に関与しているため、生殖機能を維持する効果もあります。
ビタミンＡ
多くのレチノールが含まれています。
身体の成長に欠かせない栄養素で、骨や歯の成長を促します。
目の神経伝達物質となるため夜に眼が見えやすくなるなどの目へ良い効果があります。
免疫力を高めたり、皮膚や粘膜の細胞を正常に保ち乾燥肌や老化の予防にも効果的です。
銅
ヘモグロビンの生成を促し貧血を予防します。
メラニン色素を作ってくれるので、髪の毛をきれいに保ってくれたり、紫外線から肌を守ってくれます。
